Betaglukany jsou přirozeně se vyskytující polysacharidy, které mohou mít významný dopad na lidské zdraví. Jejich zdrojem jsou především obilniny jako je oves a ječmen, ale také některé druhy hub a kvasinek. V posledních letech se staly předmětem intenzivního výzkumu díky svým potenciálním zdravotním přínosům, zejména v oblasti imunitního systému, srdce a metabolismu.
Imunitní systém
Betaglukany jsou známé svým pozitivním vlivem na imunitní systém. Pomáhají aktivovat bílé krvinky, jako jsou makrofágy a neutrofily, které hrají klíčovou roli v obraně těla proti infekcím. Tímto způsobem mohou podporovat tělo v boji proti virovým, bakteriálním a jiným patogenům. Některé studie naznačují, že betaglukany mohou také pomoci zmírnit symptomy alergií tím, že modulují imunitní odpověď.
Zdraví srdce a cév
Betaglukany mají také příznivé účinky na zdraví srdce a cév. Jejich schopnost snižovat hladinu “špatného” LDL cholesterolu je dobře zdokumentována. Snižují absorpci cholesterolu ve střevech, což přispívá k celkovému snížení hladiny cholesterolu v krvi. Důsledkem může být snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako jsou koronární srdeční nemoci a infarkt myokardu.
Metabolismus a kontrola hmotnosti
Betaglukany mohou přispívat k regulaci hladiny cukru v krvi, což je zvláště prospěšné pro osoby trpící diabetes mellitus. Pomáhají zpomalit absorpci cukru ve střevech, což vede k stabilnější hladině glukózy v krvi. Navíc mají vysoký obsah vlákniny, což může napomáhat pocitu sytosti a pomáhat tak v kontrole hmotnosti.
Další potenciální přínosy
Betaglukany jsou rovněž zkoumány ve vztahu k dalším aspektům zdraví, jako je zlepšení stavu kůže a podpora zdravého střevního mikrobiomu. V oblasti onkologie existují náznaky, že by mohly mít přínos v podpoře léčby některých typů rakoviny, ačkoliv zde je zapotřebí dalšího výzkumu.
Závěr
Betaglukany nabízejí řadu potenciálních zdravotních přínosů a jsou relativně snadno začlenitelné do stravy prostřednictvím konzumace ovesných vloček, ječmene nebo určitých doplňků stravy. Přestože jsou jejich výhody dobře zdokumentovány, je důležité konzumovat je jako součást vyvážené stravy a ne jako náhradu lékařské péče. Další výzkum může odhalit ještě více aspektů, jak betaglukany prospívají lidskému zdraví.